Intercontinental X Le Creuset Afternoon Tea + Palm Court, Langham Hotel – Afternoon Tea with Wedgwood

這個月鬧哄哄的Intercontinental X Le Creuset Afternoon Tea，終於接近尾聲讓我湊一下熱鬧。為的，當然是那兩個聲稱限量的粉紅粉藍星星盅……

 本來我只是儲花花盅，一直對星星盅沒有特別留意，手上也只有一隻來自AGNES B的紅星，一來覺得花花盅較實用，二來可能星星盅顏色不夠美麗吧! (太貪靚: P)

當見到這對星星盅時，便被吸引，不過LITTLE L和我一直病，加上也很忙，沒有時間和閒情去歎HIGH TEA，而且起初以為每日限定數目供應深怕要排隊(原來不是!)。怎料到差不多最後一個星期日，忽然興致來了，也覺得九月太辛苦要輕鬆一下，便跟兩父子一同前往，其實當天早上LITTLE L也不太舒服，本來也想擱置，但他一會又狀態OK，便促成這次摘星行動。

吃了甚麼都不重要，醉翁之意只在星星，(嗱!不是我不介紹，而是Intercontinental的餐牌也是簡單到極!) 而且我們兩個其實不嗜甜，對於中間那層甜點，實在吃不消，幸好有下層鹹點和美味的SCONE+玫瑰JELLY醬搭救，加上星星盅內的姜汁奶凍和荔枝布甸，算是令人滿意了。

我們點的都是綠茶，所以茶壼是綠色，如果是紅茶就是紅色。

題外話，LITTLE L前一晚聽到可以去HIGHTEA，不斷興奮地叫「HIGHTEA」，怎料上完PLAYGROUP往Intercontinental途中已睡著，連午飯都未食，還要睡足全程，哈哈，錯過了美食。BABA讚他孝順，可以讓我們慢慢歎，所以特別留了一個提子SCONE給他。

歎完HIGHTEA，會把一對全新的星星讓你帶走，供應期有限，只剩數天，要摘星的不要錯過。

The InterContinental Hong Kong Lobby Lounge x Le Creuset afternoon tea 
2:30pm-6:00pm on weekdays at HK$968+10% for 2
1:30pm-6:00pm on weekends and public holidays at HK$988+10% for 2
(inclusive of 1 set of 2 ramekins)

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同場加映Afternoon Tea with Wedgwood全鹹點HIGHTEA，說好了要分享，也在此一併記錄，否則要忘記了。

我其實不常HIGHTEA，因為很怕甜，難得見到這個Afternoon Tea有全鹹點的選擇，所以八月尾2個朋友約我食「生日飯」，都選擇了這裡，連續2星期同一位置，哈哈。

這個HIGHTEA 有鹹和甜的選擇，兩次都分別是3個人，所以我們選了2鹹1甜，兩款口味都嚐到。當然，這個CROSS OVER還有WEDGWOOD這個賣點，茶的選擇很多，茶具也是很精美。我來了兩次，刻意的選了兩個不同品種的茶，分別是English Flower Blend 及Lemon and Ginger Infusions : ]。

下午茶秉承英國Langham總店的傳統，用上Wedgwood座地三層架，深怕LITTLE L撞倒>.<所以很快便把食物搬上枱。

食物方面就只介紹鹹點吧，因為我吃得較多。最頂層的是鵝肝Lollipops、蟹肉卷和釀有酒的橄欖。鵝肝Lollipops大愛 YUMMY~ 中間的一層，有三文魚刺身配小pancake及魚子配吞拿魚刺身，三文魚刺身配小pancake是第二愛。最底層有鯷魚配紅椒、Iberico ham配蜜瓜、龍蝦配脆餅等，龍蝦配脆餅是第三愛。

甜的自己欣賞吧! 有留意嗎﹖甜點的碟子很漂亮!反而鹹點是白碟，所以甜點要點來拍照，哈哈。

最後，還有芝士拼盤，有4款，有些濃濃苦苦的不太懂欣賞，一定要麵包相伴，另有不同醬料配搭，LITTLE L最愛麵包，所以吃了很多麵包，其他桌上的食物他一概無興趣，哈哈。

不過，要數最愛的鹹點Afternoon Tea，一定是Tea Salon by Another Fine Day(可點選回顧)，對上一次已是Little L出世前的事了，很想回味一下，可惜地點偏遠，一直都未找到藉口再去: P。


Palm Court
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 
每位$258、2位用$488，逢星期一至日供應。

首爾自遊行參加婚禮之旅+木婚紀念+LC朝聖 : ]

這次飛首爾，首要目的參加朋友的婚禮，再者慶祝我們的木婚紀念日。

出發前一晚先慶祝一下，LITTLE L見到蛋糕比我們更開心。

Day 1

香港>首爾>明洞

早上大約八時飛機，到首爾與朋友會合已經一時了，在機場吃了午飯，坐車前往民宿，放好行李其實已經4時了。民宿是朋友BOOK的，價錢平，而且座落明洞中心地帶，我們一班朋友要晒所有房，又有個小廳，大家都好開心呢!

在機場想租WIFI蛋，但價錢不抵，加上民宿有WIFI，所以決定讓自己休息一下，不要機不離手。

放下行李，我們去了出發之前預約的STUDIO，想以一輯韓服照作為結婚周年紀念活動。STUDIO是旅遊書介紹的，沒有想過與住宿的地方近到只是幾個街口。韓服+化妝+髮型+所有相片的SOFT COPY，即場燒碟+用你的IPHONE影，當然沒有執相服務，但只是幾百元，也有數十張相，算很抵玩。

我們在明洞逛街，感覺很失望，為甚麼有人說韓國是日本的翻版﹖完全兩回事。

LC朝聖一：明洞樂天百貨有專櫃，貨品不算很齊，沒有我想要的PP和PB花花盅，而且沒有特價，雖然有退稅但沒有收穫。

逛了一會很累，於是吃周年晚飯，根據旅遊書上指示的一家食店，韓國宮廷宴，兩個人大約$7XX，23道菜，有齊要試的韓菜，價錢可以接受，重點是醬蟹+生牛肉他他，一向嗜蟹的我其實不太能接受醬蟹，叫做試過就算。

小插曲：回到民宿致電回家，著99開wechat視像，Little L看到我就開始大哭，哭聲悽涼不是平日扭計的喊聲，令我也心酸起來，開始明白為何同事說從小到大都帶著兒子去旅行，直到兒子不肯跟他們夫婦一起去，而我也立誓以後去旅行要帶著他。

Day 2

教堂婚禮>清潭洞>兒童大公園>東大門

早上跟朋友一起吃了一碗美味的粥作為早餐，我們便出發往教堂。

珠生的人蔘粥與我的海鮮粥。

這是一次很特別的婚禮，朋友嫁給韓國人，不過他們不是在香港也不是在韓國認識，是一段溫馨和感人的故事，衷心祝福他們幸福。整個婚禮以韓文進行，唯一一段聽得明就是朋友妹妹給她作了一首歌，並即席以廣東話和韓文唱出，非常感人。婚禮後有小型自助餐招呼，我吃了很多泡菜。

清潭洞LC旗艦店朝聖：因為教堂近清潭洞，所以便去LC旗艦店，三個字：很失望。跟香港一樣，只是一間小小的地鋪，貨品算是最齊，但沒有特價而且也沒有退稅，不過就有我想要的PP和PB花花盅，只是$210/個，入手後就離開。

來首爾前衷心希望可以看到櫻花，可惜還是早到了，到了兒童大公園賞櫻，光禿禿的，有朋友之後兩天去了釡山，傳來漫天櫻花的相片，羨慕得很。

兒童大公園顧名思義很適合一家大小來玩，而江南STYLE有幾個畫面例如木馬和沙灘就是在這裡取景的。

晚上到了東大門，只為童裝的我主攻DOODA，為了補償我家的LITTLE L，我掃了一大袋衣服給他，其實他今年也要換新裝了，全部MADE IN KOREA，質料很好，DOOTA是中高檔路線，價錢不是最平，不過我覺得款式很有型格。自己反而沒有買到甚麼，珠生更是一無所穫，哈哈。

Day 3

南大門>東大門>明洞

早上吃了一個人蔘雞，非常豐富。

好奇想去埋新世界百貨，其實想買一些化妝護膚品，順便看看LC專櫃，民宿也是步行可到。

新世界百貨LC貨品應該是最少，不過部分煲有特價，有CP花花、心心煲和COTTON WHITE花花，特價價錢很抵，而且可以退稅。我還找到最後一套NP大深花碟，只是$330。

之後往南大門進發，可惜當天星期日，這裡是批發市場，商場的店鋪都沒有開門，只有路邊的檔攤，而那些檔攤就像規模更大的女人街，失望而回，只在TONY MOLY入了一些面膜。

珠生不服氣所以再戰東大門，逛了一個下午，我們都空手而回。不知為甚麼就不太想買衣服，唯一令我心動的是一個韓國本土賣袋的牌子，想買一個袋，$7XX，思前想後沒有要，結果回來香港就後悔，因為的確沒有看到相似的。

晚上回明洞，聽了損友的推薦，再去樂天百貨找「THE HISTORY OF后」，因為大家對雪花秀評價不及這品牌，而且雪花秀越賣越貴，不及「THE HISTORY OF后」的勝價比高，所以小試牛刀買了一盒精華，平香港一大截。

 

香港的價錢很貴，下圖一整盒都比香港買一支便宜。

也不算買得很多吧，反正要用，面膜也可當手信，哈哈。

來到韓國，怎樣都要試一下韓燒，選上了在首爾唯一一家要等位的食店，等了大半小時的明星韓燒。我其實對韓燒一般，不過珠生卻很喜歡。

最後在回民宿的路上，在一間超市買手信，想把剩下的錢花光，都是一些小食之類，還加一支特價「呂」洗頭水，也是朋友推薦的。

Day 4

中午飛機，早上吃了早餐收拾行李便告別朋友，我們第二天有要事所以早走一天。

去到機場辦退稅也是一件很花時間的事，所以大家要預留時間呢!

短短4天，只覺首爾不太適合我們，看來短時間都不會再重遊的了。

燉翅

很奢侈和不合環保的湯品，不過有親人是大澳人，送我媽很多魚翅，放着有點浪費，我分了一杯羹 : P。

一點都不難弄，鹽和其他調味都沒有下，燉湯很入味，一人一盅，在中秋節前豪一豪以應節。

材料：

瘦肉適量 (可轉雞肉變雞燉翅 : P)

冬瓜適量

魚翅適量

瑤柱5粒

金華火腿適量

做法：

1. 魚翅要提前洗淨和浸，浸妥後未用的魚翅可包好放雪櫃冰格(這個步驟媽媽已幫我處理)。

2. 半天前先浸軟瑤柱。

3. 瘦肉、魚翅和金華火腿飛水，冬瓜切粒。

4. 將材料鋪在LC湯盅：最底瘦肉，之後金華火腿，上面是瑤柱，再放冬瓜，最後放魚翅。

5. 注入9成熱水，蓋好入煲燉最少一小時。

腐竹西米雞蛋糖水

開始要清胎毒，我咩都唔識，上網話芝麻糊、腐竹糖水、綠豆沙等都好，於是上星期試整芝麻糊，點知失敗，很差勁。星期三晚，99買回一包腐竹和冰糖給我，叫我自己回家煲，GOOD，我正想試，因為我相信腐竹糖水應該比較簡單。

99的腐竹很不錯，所以今晚煲出來的糖水不錯，我家剛好有西米，也不知是否可吃，也隨意放進一些。

2人份量：

腐竹50G

西米30G

水500ML

冰糖 少量，大約20G

雞蛋1隻(可蛋花，可原隻煲熟放進去)

1. 把腐竹弄成一小塊一小塊，我估大約手掌大，用水浸腐竹15MINS。

2. 之後放進凍水開始煲，滾了轉細火，我用LC心煲，大約10MINS已把腐竹煲爛。

3. 同一時間處理西米，先煲水，滾水放進西米，大火煲5MINS，期間要不斷攪動，以免黏底。之後熄火焗10MINS，至透明。最後用凍水浸西米，以令它保持煙韌。

4. 當腐竹煲至差不多時，可加冰糖，不要放太多，我會放少少試味先，因為我怕甜。

5. 可以加蛋，弄蛋花，或者原隻已滾熟的雞蛋。

6. 最後把涼透的西米倒進，滾起即成。

LE CREUSET 粉紅控?

其實我真係鍾意紫色多D，不過剛好買的和別人送的LC全部都是粉紅色，有趣。

買了LC，也開始想好好利用，其實也是一件好事，自己煮多了，健康一些，而且不用成日去99處「痴餐」。

嘗試了窩蛋免治牛肉飯，食譜都是跟BLOOGER的，不打出來了。加上滑滑的瑤柱蒸水蛋，很好味呢!

早餐最愛蕃茄湯通粉，再配全麥包，而家開始用兩個大蕃茄做湯底，完全不用清雞湯，味道當然無咁好，不過慢慢都習慣左，健康D。

LE CREUSET BABY BLUE BABY SET + CANDLE TRIVET

仍然是LC，幸好有LC，令我的心情也好起來。

這SET LE CREUSET BABY BLUE BABY SET真係可愛到暈，雖然唔知幾時用到，也不知有無買貴，但見到即刻想要，仲有個可愛波點袋送，個盒係BABY BLUE+波點，完全係無法抗拒。

至於個CANDLE TRIVET，真係好想要，因為好想整芝士火鍋，只是聽說CANDLE TRIVET已絕版，網上價很貴，心裡希望開倉有機會買到，可是見到這個黑色時，還是忍不住想要了，的確很貴。其實我一直想要白色，試下同人交換，不過，如果無白色，黑色睇黎都幾靚喎，COOL~~

Le Creuset CHIFFON PINK 心心煲入手+揭幕薑茶黑糖蕃薯湯圓糖水

終於入手了，最近被好朋友TSZ LING感染了，加上生日將至，得到這個可愛的CHIFFON PINK 心心煲，真係靚到無野講。


跟我家的MEYER粉紅煲好襯，當然，我最想要還是粉紫花花煲，聽說台灣十二月會再出，期待期待。

本來想以LC界大熱的豆腐花作揭幕，不過諗諗下，太寒涼，暫時唔食得住，都係揀另一簡單之作，蕃薯糖水打頭陣。

簡單得很，第一晚用普通紅糖，因為家裡剛剩一塊，味道正常。

第二晚改用黑糖，嘩，味道更好，大家可以試試。

1. 蕃薯先切粒浸水半小時。(蕃薯浸了水才煮糖水會清D無咁濁)
2. 薑、黑糖和蕃薯一起放進凍水中以中火開始煮，我喜歡蕃薯「淋D」，所以煮了20分鐘。
3.另一煲煮湯圓(現成的)，請按包裝指示，哈哈。
4. 薑茶黑糖蕃薯糖水熄火後，將煮好的湯圓放進去，熄火蓋上焗十五分鐘，其間不要打開。(LC的優勢)
5. 15分鐘後便成功了。