Le Creuset CHIFFON PINK 心心煲入手+揭幕薑茶黑糖蕃薯湯圓糖水

終於入手了，最近被好朋友TSZ LING感染了，加上生日將至，得到這個可愛的CHIFFON PINK 心心煲，真係靚到無野講。


跟我家的MEYER粉紅煲好襯，當然，我最想要還是粉紫花花煲，聽說台灣十二月會再出，期待期待。

本來想以LC界大熱的豆腐花作揭幕，不過諗諗下，太寒涼，暫時唔食得住，都係揀另一簡單之作，蕃薯糖水打頭陣。

簡單得很，第一晚用普通紅糖，因為家裡剛剩一塊，味道正常。

第二晚改用黑糖，嘩，味道更好，大家可以試試。

1. 蕃薯先切粒浸水半小時。(蕃薯浸了水才煮糖水會清D無咁濁)
2. 薑、黑糖和蕃薯一起放進凍水中以中火開始煮，我喜歡蕃薯「淋D」，所以煮了20分鐘。
3.另一煲煮湯圓(現成的)，請按包裝指示，哈哈。
4. 薑茶黑糖蕃薯糖水熄火後，將煮好的湯圓放進去，熄火蓋上焗十五分鐘，其間不要打開。(LC的優勢)
5. 15分鐘後便成功了。