睇了食譜不難整,而且材料簡單,所以整來做早餐。
睇過不同人的食譜,試左幾次先搵到比較合適的做法,味道還可以,不過蜂蜜味唔夠出,唔知點解。
6寸SIZE/ 4個LC 飛心盅
材料:雞蛋2隻
牛奶90G (我覺得用北海道牛奶好似好味D)
砂糖40G
低筋粉125G
牛油50G
發粉4G
蜜糖3茶匙
如喜歡可以預備提子乾和紅梅乾小量
1. 雞蛋2隻與砂糖用打蛋器,直到混和。
2. 牛油先在熱水座熔,與蜜糖一起加入(1),再打至混和。
3. 低筋粉和發粉一起過篩,篩入(2),輕力攪拌。
4. 最後加入牛奶,起初你會覺得牛奶好多好濕,但慢慢輕力攪拌,牛奶
會被逐漸吸收。
5. 如果想加提子乾和紅梅乾,可於此時一併攪伴。
6. 最後好似糊狀,可以倒入蛋糕模,或者4個LC 飛心盅都OK。
7. 焗爐預熱190度20分鐘,之後蛋糕可入焗爐30分鐘。(每人家中焗爐火
力不同,要試。蛋糕出來後用牙籤篤入去,沒有東西黏住即可。)
睇過不同人的食譜,試左幾次先搵到比較合適的做法,味道還可以,不過蜂蜜味唔夠出,唔知點解。
6寸SIZE/ 4個LC 飛心盅
材料:雞蛋2隻
牛奶90G (我覺得用北海道牛奶好似好味D)
砂糖40G
低筋粉125G
牛油50G
發粉4G
蜜糖3茶匙
如喜歡可以預備提子乾和紅梅乾小量
1. 雞蛋2隻與砂糖用打蛋器,直到混和。
2. 牛油先在熱水座熔,與蜜糖一起加入(1),再打至混和。
3. 低筋粉和發粉一起過篩,篩入(2),輕力攪拌。
4. 最後加入牛奶,起初你會覺得牛奶好多好濕,但慢慢輕力攪拌,牛奶
會被逐漸吸收。
5. 如果想加提子乾和紅梅乾,可於此時一併攪伴。
6. 最後好似糊狀,可以倒入蛋糕模,或者4個LC 飛心盅都OK。
7. 焗爐預熱190度20分鐘,之後蛋糕可入焗爐30分鐘。(每人家中焗爐火
力不同,要試。蛋糕出來後用牙籤篤入去,沒有東西黏住即可。)